食品粉碎機是一種利用活動齒盤間的高速相對運動，使被粉碎物料理齒沖擊、摩擦及物料彼此間沖擊等綜合作用獲得粉碎的機器裝置。
食品粉碎機是食品行業里一款必不可少的機器，沒有食品粉碎機后面的所有的加工也就無法進行下去。
作為食品業依賴的機器，食品粉碎機有著許多的優點。
它具有結構緊湊、體積小、運行平穩、產量高、粒度細、耗能低、密封可靠及安裝方便、易拆、易修、調換易損件方便等優點，適用于醫藥、農業、食品、化工、合金、冶金、地質、科研等單位多品種、小批量中草藥、貴重藥材、礦石、化學原料粉碎之用。
過硬的產品質量，卓越的性能，良好的使用效果，使食品碎機名聲遠播。
該機不僅適宜于粉碎食品，同時適用于化工、染料、助劑、飼料、醫藥、及非金屬礦等中低硬度物料的粉碎加工。
食品粉碎機早已被廣州、深圳、上海等全國大多數食品生產廠家、以及染化、醫藥、食品等行業采用，社會和經濟效益明顯。
隨著食品工業的發展，人們對食品的要求愈來愈高,不僅注重食品的營養成份 ,同時更注重食品中營養成分的功效大小、人們對其吸收的程度、以及食品的口感、攝人的方便程度等,而對一些具有特殊功效的食品和廣泛食用的食品進行微粒化處理 ,可使其比表面積成倍的增加 ,提高其活性、吸收率,并使食品的表面電荷、粘著力發生奇妙變化。
未來食品粉碎機一定有著更為廣闊的舞臺。